Rezepte und Geschichten
Entdecke traditionelle Rezepte wie Danyangju, Samyangju und Seoktanju und ihre Hintergründe.
MAKBREW / Reis, Nuruk und deine eigene Zeit
Vom ersten Rezept
zum eigenen Brautagebuch.
Lerne traditionelle koreanische Reisweinrezepte, berechne Mischverhältnisse und halte die Gärung fest. Deine kleine Brauwerkstatt für unterwegs.
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Mein Brautagebuch
Reis1 kgWasser1.5 LNuruk200 g
Gärprotokoll
Tag 3 der Gärung
Temperatur, Duft und kleine Veränderungen festhalten.
RICE
TIME
CRAFT
TIME
CRAFT
THE BREWING WORKSHOP
Alles rund ums Brauen an einem Ort
Verhältnisse und Berechnungen
Speichere Reis-, Wasser- und Nuruk-Verhältnisse sowie Berechnungen für den nächsten Ansatz.
Gärtagebuch und Fotos
Dokumentiere Phasen, Temperaturen, Notizen und Fotos jedes Ansatzes.
Zutaten und Wissen
Verwalte deinen Zutatenbestand und lerne mit Artikeln über das Brauen.
Braudaten bleiben derzeit auf deinem Gerät. Eine Kontoverknüpfung bietet keine Cloud-Sicherung.
LIVING FERMENTATION